食品检验检测技术专业教学资源库项目是由黎明职业大学主持，联合国家级食品龙头企业、省级食品行业学会、区域知名职业院校等共同建设而成。项目建设周期2年，重点开发建设课程中心、资源中心及服务中心三大模块，资源覆盖食品检验检测技术专业所有主要知识和技能点，能满足学校教学、企业培训、社会大众普及专业知识的全部需求。